Vino Opera Prima - Soc. Agricola Kurtin

VINO
Questo blend bianco, creato per il centenario aziendale, è il frutto della selezione e dell’unione dei migliori vini ottenuti dalle uve di Chardonnay, Pinot bianco e Ribolla gialla. Già in vigneto vengono selezionati i migliori grappoli dalle piante più vecchie, vendemmiate a mano e trasportate in cantina in piccole cassette. Una parte, circa il 30% della massa, viene fermentato e affinato in tonneaux da 500 lt di rovere francese, mentre il restante matura in vasche di acciaio inox termoregolate. Dopo circa nove mesi dalla raccolta vengono selezionate le migliori cuvee e unite insieme a creare un unico vino. Dopo l’imbottigliamento facciamo riposare le bottiglie per ulteriori tre mesi in cantina.

Opera Prima è di colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Ha profumo delicatamente fruttato, con richiami di lievito e frutti tropicali. Al gusto è morbido, persistente ed invogliante alla beva.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Vino da meditazione ma anche da tutto pasto.
Si sposa molto bene a piatti a base di pesce affumicato, pesce alla griglia, carni bianche in umido o in salmì, primi piatti saporiti con sughi di pesce, zuppe di pesce.
Temperatura di servizio 12° – 14° C.

COLLIO DOP

Opera Prima

0,75LT

I nostri Vini

Risposta 110

Una Ribolla Gialla Spumante che unisce la tipicità di una grande uva del territorio a una idea di vino giovane e divertente.

Rosso Collio

Da un taglio Bordolese di uve Merlot e Cabernet franc, dopo lunga macerazione, si ottiene anche l’inconfondibile Collio Rosso. Imbottigliato dopo dodici mesi di affinamento in legno, rivela un gusto pieno rilasciando aromi erbacei e note floreali di sottobosco.

Merlot

Per i palati meno raffinati non mancano vini come il Merlot in purezza. Dopo la fermentazione alcolica, segue un breve affinamento in acciaio. Questo permette loro di non perdere quei sentori e quella facilità di beva che identifica vini giovani e pronti al consumo.

Cabernet Franc

Per i palati meno raffinati non mancano vini come il Cabernet Franc in purezza. Dopo la fermentazione alcolica, segue un breve affinamento in acciaio. Questo permette loro di non perdere quei sentori e quella facilità di beva che identifica vini giovani e pronti al consumo.

Ribolla Gialla

Vino storico del Collio, asciutto e citrino, di media gradazione alcolica. Profumi floreali di piante come l’acacia, la betulla e nella sua freschezza, la limoncella.

Pinot Grigio

Ghiotto e filiforme, molto intenso nei sentori floreali, dal frutto maturo e croccante, con bocca fresca e tesa.

Pinot Bianco

Di gradazione e acidità fisse medie, corpo giusto, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Opera Prima

Vede nella sua composizione l’unione di Pinot Bianco, Chardonnay e Ribolla gialla. Questo blend esprime al meglio le principali caratteristiche di ogni vitigno: potenza, eleganza e freschezza

Sauvignon

Trova in queste colline la sua massima espressione, si presenta con una esplosione di aromi caratteristici e raffinati, preludio di una sensazione che si manifesta anche al palato

Friulano

Prodotto da uve Tocai, risulta un vino fine, delicato al palato e dall’intenso bouquet profumato che ricorda i fiori di campo. E’ un vessillo dell’enologia friulana