TRAMINER AROMATICO

COLLIO DOP

TRAMINER AROMATICO

0,75LT

CENNI STORICI
Il progenitore meno aromatico e a buccia più chiara del Gewürztraminer a buccia rosa, usato per produrre vini bianchi. È stato coltivato per esempio in Moravia, nell’ex Cecoslovacchia, dove è anche detto Prinç. Prende il nome dalla cittadina di Tramin o Termeno in Alto Adige. In svariati paesi come la Germania, l’Italia, l’Austria, la Romania, gran parte dell’ex Unione Sovietica e l’Australia, Traminer è usato anche come sinonimo di Gewürztraminer.

VINO
Colore bianco paglierino su netto fondo oro, brillante. Con profumo fresco, vinoso si muta in bouquet caratteristico ove si sentono la rosa e, più lontani, il ribes nero, il moscato e le spezie dolci. Dal sapore secco senza asperità, molto personale, aromatico anche al palato; i sentori fruttati, mela e pesca, sembra giochino con caramella e noce moscata: ne risulta un carattere elegante e complesso e quasi compiaciuto.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
È un vino bianco secco, da minestre e minestroni, da piatti a base di salumi e di carni della cucina regionale.
Temperatura di servizio 10° – 12° C.

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Categoria: Product ID: 161